Empfehlung vom Zimmererhof
Kalbsfilet mit Beilagen
Kalbsfilet
lässt selbst den hartgesottensten Grillmeister schwach werden. Kein
anderes Teilstück vom Rind ist so zart, so fein wie das Filet des
Jungtieres. Hier ist alles, was Sie über dieses Feinschmecker-Stück
wissen müssen
Kein
anderes Teilstück vom Rind ist so zart, so fein wie das Filet des
Jungtieres. Hier ist alles, was Sie über dieses Feinschmecker-Stück
wissen müssen
1 Stk. Kalbsfilet (ca. 200-300g)
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
etwas Majoran
Kalbsfond (zum Dämpfen)
